柠檬玛德莲

材料

"中型蛋 2颗","细砂糖 80g","蜂蜜 15g","低筋面粉 100g","泡打粉 3g","溶化无盐奶油 100g","柠檬汁 10g","磨碎柠檬皮 约1个分"

做法

  1. step1

    1: 低筋面粉及泡打粉混合后过筛放一旁
  2. step2

    2: 蛋打散放入细砂拌匀
  3. step3

    3: 放入蜂蜜,,柠檬汁拌云再倒入过筛的低筋面粉及泡打粉拌至粉状即可(不可过度搅拌)
  4. step4

    4: 倒入融化奶油拌云
  5. step5

    5: 磨好的柠檬皮放入(增加香气)放入挤花袋进冰箱休息最少30分以上(若时间允许可置放一晚)
  6. step6

    6: 烤箱预热10分钟玛德莲面糊挤到模型约9分满190度约烤12~15分(筷子插下没沾黏面糊即ok)出炉放在放网架上放凉
（创建于2016-06-21）

关键词

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杜贵超

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