1: 主材料备料。

2: 鸡腿肉片下来切成一口大小(总共约150g)，将醃渍料加入抓匀。

3: 沾粉调匀，醃渍好的鸡肉块先裹上蛋液后再均匀沾上沾粉，最后会剩下少许的沾粉备用。

4: 将鸡肉块放进油锅中中小火炸到金黄香酥，起锅前转大火逼油约1分钟。

5: 炸好的鸡肉块放在纸巾上将多余的油脂吸除。

6: 等待炸鸡肉的同时起一锅加了盐的滚水，将五木细关东面下锅煮到约7分熟后捞起。五木细关东面能在短短时间内就煮到Q弹，利用烫好的面条再搭配变化成各式料理也不会过度软烂，轻松就能烹调出美味料理喔!

7: 适量油热锅，依序将蒜末、青椒、杏鲍菇、辣椒丝下锅炒香。

8: 再下面条、调味料、及剩下的沾粉拌炒均匀即可盛盘。

9: 将炒好的面舖盘底，香料鸡块放在上头，随意洒上一点香菜末，外香酥内软嫩的义式香料炸鸡，搭配Q弹够味的面条，晚餐上桌一家人也可以轻松美味的很异国风。

10:成品。