干爆羊肉

材料

主料:羊肉(瘦)500克,

调料:植物油30克,大葱5克,姜3克,酱油5克,醋3克,盐2克,香菜10克,味精1克,香油5克

做法

1.把肥嫩羊肉切成薄片;

2.炒勺放在火上,倒入油,待油加热后,把羊肉放入勺中,有手勺划开;

3.勺内肉片呈白色时,加入酱油拌炒;

4.约2分钟,待肉片爆干后,加入葱末、姜末、醋、盐、味精、芝麻油、香菜末、颠翻出勺。

(创建于2013-11-02)

关键词

爆羊肉  干爆  干爆羊肉  
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