葡萄柚果冻
材料
做法
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1: 备料.吉利丁片剪段放入冰水泡软.
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2: 将葡萄柚切对半,用榨汁机挤出果汁,再将内膜去除.
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3: 将1/2锭的诺钙C发泡锭投入40cc的冷开水溶解备用
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4: 取葡萄柚汁100cc加糖煮到约60度,吉利丁片拧干放入拌至溶化
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5: 作法4.降温至40度以下再加入作法3.
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6: 作法5.倒入葡萄柚杯中,放入冰箱冷藏2小时以上凝固即可拿出切片