*~火龙果馒头~*

材料

"中筋面粉 500克","水 260克","酵母 4克","糖 30克","沙拉油 15克","红曲粉 5克","抹茶粉 4克","罗勒籽或黑芝麻 适量"

做法

  1. step1

    1: 将面团揉成光滑状,分成红曲面团245克.抹茶面团165克(抹茶和红曲要揉时再加少许水才不会太干).其余罗勒籽揉进白色面团内,松弛5分钟~

  2. step2

    2: 每份都分成六份滚圆,将抹茶面团和红曲面团擀开,先将白面团包在抹茶面团内收口朝下~

  3. step3

    3: 在将面团放置杆开的红曲面团内收口朝下,尾巴捏出一个开口圆状,用剪刀斜剪(要剪约2公分左右.不要剪太小)但不要剪太深,会看到果肉~

  4. step4

    4: 请一个做完再做第二个 ,等六个做完后前三个就可以蒸了 中小火蒸10~15分钟即可

  5. step5

    5:

  6. step6

    6:

(创建于2016-06-21)

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