清炖牛肉汤

材料

"牛腱 2.5kg","老姜 250g","青葱 16支","干燥月桂叶 2g","花椒粒 2小匙","米酒 100ml","水 适量"

做法

  1. step1

    1: 牛腱切大块,川烫去血水

  2. step2

    2: 老姜去皮切片,青葱分成两束扎好

  3. step3

    3: 所有食材放锅内,加入盖过食材的清水,大火煮滚后转小火炖至牛肉软烂,最后再以适量海盐调味即可

  4. step4

    4: 将汤过滤后就完成了!

(创建于2016-06-21)

关键词

炖牛肉  炖牛肉汤  清炖牛肉汤  肉汤  牛肉  清炖  

清炖牛肉的做法
牛肉汤的做法

小知识