宫保鸡丁香拌面【一食之选】

材料

"一食之选劲香拌面-成都麻味 2包","鸡胸肉 200g","葱 1根","蒜 1颗","干辣椒 适量","蒜味花生 适量","糖 1/2tsp","白醋 1tsp","油 适量","水 80cc","米酒 1tsp","酱油 1tsp","白胡椒 1/4tsp","太白粉 1/2tsp"

做法

  1. step1

    1: 食材大集合。

  2. step2

    2: 切丁的鸡肉先以醃料醃渍约10分钟。

  3. step3

    3: 将内附酱油包及酱料包先与水混合。

  4. step4

    4: 鸡丁先过油,捞起备用。

  5. step5

    5: 起油锅先爆香蒜末及干辣椒。干辣椒视个人耐辣度添加。

  6. step6

    6: 倒入酱汁混合物。

  7. step7

    7: 加入糖。

  8. step8

    8: 接着将鸡丁倒回锅内翻炒。

  9. step9

    9: 快起锅时放入葱段及蒜味花生。花生视个人口味调整份量。最后起锅前一秒,锅缘呛少许白醋。

  10. step10

    10: 先放入500cc的水,水滚后放入宽卷面,稍等一分钟将面体搅散,再煮约3分钟,或者看宽卷面两侧呈现透明,即可关火捞起,如要面条更Q弹,可以先泡在冰水中。

  11. step11

    11: 精选小麦为原料,独家制程技术,采用荷叶刀制成面条,并采用先进健康非油炸面技术所生产的宽卷面,有如波浪般的外观面条,面体口感Q弹滑溜,具有多种不同层次的口感,咬劲十足。

  12. step12

    12: 将宽卷面与宫保鸡丁混合,即可开始大快朵颐了~~

(创建于2016-06-21)

关键词

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宫保鸡丁的家常做法
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