泰式杏鲍菇海鲜汤

材料

杏鲍菇 4~6个,蛤蛎 半斤,洋葱 半个,豆芽菜 适量,水 1000ml,柠檬 1~2颗,鱼露 少许,九层塔 少许,姜片(可省) 1片,肉片番茄 适量(可省)

做法

1、将肉片用1000ml的水烫熟后捞起,取鲜美的肉汤利用(此步骤也可省略,直接用清水也可以唷)

2、放入切片的洋葱、姜片,中大火煮滚后,转小火煮20分钟,让洋葱的甜味进入汤里

3、将切块的杏鲍菇、适量豆芽菜放入,转中火煮到滚

4、放入蛤蛎,蛤蛎壳都打开时就关火(蛤蛎和杏鲍菇都不能煮太久)加入几滴鱼露、柠檬汁、九层塔调味

5、起锅前可依喜好加入肉片、番茄等等,美味的减肥料理就完成囉!

(创建于2016-07-16)

关键词

海鲜汤  鲜汤  鲍菇  泰式  

杏鲍菇的做法
海鲜火锅的做法

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