煎羊肉片

材料

主料:羊肉(瘦)175克,

调料:植物油30克,小麦面粉10克,辣酱油10克,盐1克,胡椒1克

做法

1.将羊后腿肉洗净,剔净筋皮,切成两片。用刀背拍打成薄片,撒盐、胡椒粉,腌约10分钟,然后再拍一层干面粉。

2.当平底油煎锅烧热后,将羊肉片放入,煎两面上色并熟透,滗去余油,用辣酱油烹之。

(创建于2014-03-20)

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煎羊肉片  羊肉片  
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