1: 将美生菜洗拨成大片洗净备用。

2: 洋葱切成碎末，葱切成葱花，蒜头切成碎末，水梨或韩国梨磨成泥（如果没有梨子也没关系，梨子主要帮助肉质软化和增加甜味），以上备用。 将[酱料]洋葱末、葱花、蒜头末、柴鱼酱油、白芝麻、香油、砂糖、辣味增酱、米酒、梨子泥，以上拌匀。

3: 将肉片加入酱料拌匀，醃约10分钟，醃好的肉片入锅煎烤至肉片熟即可盛盘，将美生菜包裹肉片食用即可。