韩式辣酱

材料

辣椒粉 1,黄豆酱果汁机搅碎) 1,姜末 1,蒜末 1,盐 1,白糖 1,米酒 1,糯米粉 1,味噌 1,鱼露 1,柠檬汁(当季水果) 1,豆腐乳 1

做法

炒锅不放油干锅加入姜末、蒜末爆香,加入黄豆酱、味噌、豆腐乳、米酒煮开。

放入些许水之后向锅中加入辣椒粉,边加入边搅拌,使辣椒粉和黄豆酱充分融合均匀,然后加入柠檬汁、鱼露、盐、白糖。

先将糯米粉加水调匀,然后向锅中加入调好的糯米粉水,边加入边搅拌,待汤汁粘稠冒泡时,关火。

冷却之后装入干净的密封瓶/盒中即可

(创建于2016-06-21)

关键词

韩式  韩式辣酱    

辣酱制作方法

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