南瓜花香鸭方

材料

樱桃鸭胸 70公克,咸蛋黄 5公克,南瓜 100公克,装饰用生菜 少许,壶底油 25毫升,康宝鲜露 20公克,味淋 5公克,康宝义大利香酱 10公克,葱油 3毫升,米酒 3毫升,冰糖 3公克

做法

1、将鸭胸划刀,热锅双面煎成金黄色后起锅备用。

2、将壶底油、味淋、米酒及冰糖加热至滚,放入鸭胸浸泡蒸制约6分钟,待凉。

3、将南瓜去籽,切成块状,加入咸蛋黄,捣成泥状。

4、取出鸭胸切片约0.5公分备用。

5、将浸泡的酱汁加入康宝辣鲜露、葱油及义大利花香酱勾薄芡。

6、摆盘将南瓜垫底,铺上鸭肉,最后淋上酱汁即可。

(创建于2016-07-16)

关键词

花香  南瓜花    

南瓜的做法

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