1: 准备食材

2: 将香草荚的豆荚纵向切开, 利用刀子的尖端将其黑色的种籽刮出来

3: 将牛奶倒入钢盆中

4: 加入动物性鲜奶油

5: 加入细砂糖

6: 加入香草荚

7: 加入盐

8: 搅拌一下

9: 放到瓦斯炉上, 用小火煮到锅边冒泡泡, 即可从炉火上移开, 记得将香草荚拿起来丢弃

10: 将煮好的香草牛奶放入不锈钢方浅盘中

11: 放凉

12: 包上塑胶袋或保鲜膜, 放入冷冻库中一晚

13: 隔天取出, 利用刀子切成小块

14: 放入果汁机中加以搅拌

15: 搅拌后呈现嫩滑的状态

16: 就可放入干净的密封容器内, 盖上盖子, 再放入冷冻库中使其完全冰冻

17: 想吃义式冰淇淋, 就只要打开冰箱就有可以消暑的义式冰淇淋可享用喔!