日式猪排咖哩
材料
"马铃薯 1颗","红萝卜 1根","洋葱 1/2颗","洋菇 5朵","咖哩块 3块","水 700cc","无盐奶油 1大匙","苹果泥可加可不加 20g","厚里肌猪排 3块","面粉 适量","蛋 1颗","面包粉 适量","黑胡椒 少许","盐 少许"
做法
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1: 咖哩酱热锅下奶油，奶油融化后炒香洋葱、洋菇。再将红萝卜、马铃薯拌炒一下。将水、咖哩块、苹果泥加入，盖上锅盖小火炖煮20~30分钟。
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2: 日式炸猪排先将里肌肉洒上少许盐、黑胡椒醃制20分钟。
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3: 再依序裹上面粉->蛋液->面包粉。热油锅，油温约180度下去炸，炸至金黄色即可起锅!
