1: 准备好 洋葱切小条状 蒜切末 葱切小段 此图中猪肉为伊比利亚猪,用一般猪肉就非常好吃囉,伊比利亚猪口感吃起来不像猪肉较像牛肉,也没有一般猪种的腥味,其实伊比利亚猪稍微川烫一下就很好吃囉!!

2: 下点油，先将洋葱和蒜 先炒香

3: 洋葱香气出来后 再下猪肉拌炒

4: 当猪肉半熟时在将泡菜下锅(泡菜的汤汁也一起下锅喔) 这时候可以尝尝味道若是太淡可酌量下少许盐巴

5: 味道调好后,起锅前关火把葱粒放进锅中拌匀 即可装盘

6: 轻轻松松 好吃的泡菜炒猪肉简单上桌 :)