♥我的手作料理♥砂锅芋香腊肠鸡

材料

"去骨鸡腿 2只","洋葱 1颗","芋头 300g","腊肠 3条","青葱 5支","冰糖 1小匙","绍兴酒 半碗","蚝油 1大匙"

做法

  1. step1

    1: 芋头削皮洗净切块,入热油炸过后,沥干放砂锅底待用

  2. step2

    2: 去骨鸡腿,皮朝下放平底锅干煎,呈金黄色即可(肉不用熟)捞出切适口大小.

  3. step3

    3: 洋葱切大方块,青葱切段,葱白和葱绿分开.腊肠切斜片.

  4. step4

    4: 利用鸡腿煸出的油,放入洋葱块,葱白炒香,加入冰糖,蠔油略炒,淋下绍兴酒并注入水煮滚,倒入砂锅和芋头(水至食材八分满)

  5. step5

    5: 同煮5分钟,续入腊肠,鸡肉盖上锅盖煨煮至芋头熟透, 放下葱绿略拌,上桌了.

(创建于2016-06-21)

关键词

作料  我的  芋香  

砂锅菜谱
腊肠的吃法

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