圆满大汤圆(蒸汤圆)
材料
做法
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1: 先将糯米粉加适量水制作成小糯米团,放入滚水中煮至浮起称为(粿粹)
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2: 浆(粿粹)放入剩下糯米粉中慢慢加温水,揉至不沾手的糯米团.
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3: 绿豆仁泡4小时放入电锅蒸熟,再放入调理机打成泥倒入锅中.将细糖,盐,奶粉及奶油加入关小火不停搅拌至水收干.
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4: 取适量糯米团搓成圆形压扁包入内馅收口再搓圆.
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5: 大汤圆放入电锅蒸