香辣土豆条

材料

主料:土豆黄皮)500克,

辅料:猪肋条肉五花肉)100克,腰果20克,洋葱(白皮)40克,青尖椒40克,辣椒(红,尖,干)30克,调料:植物油25克,盐4克,白砂糖2克,味精2克,辣椒酱10克

做法

1.将土豆条去皮冼净切成条,下入烧开的盐水锅内焯熟捞出;

2.五花肉洗净后切成条待用;

3.洋葱洗净切粒;

4.腰果切碎;

5.青红椒去蒂、籽洗净切片;

6.炒锅注油烧至五成热,下入土豆条炸至表面酥脆捞出;

7.炒锅留底油烧热,下入五花肉条爆出油,放入辣椒酱、葱头粒、青红椒炒香,放入土豆条、白糖、味精炒匀,撒入腰果碎即可。

(创建于2013-08-31)

关键词

豆条  香辣土豆  香辣土豆条  土豆条  香辣  
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