1: 五花肉煮熟

2: 切片后煎成表面金黄

3: 内锅放入五花肉

4: 爆香香料后加入1的汤汁和3调味煮开

5: 放入电锅用一杯水跳起后闷约1小时

6: 豆腐煎至两面金黄(不煎也可)

7: 把豆腐和肉舖在圆形浅锅中(或碗公),加入汤汁

8: 也可加入梅干菜(做法http://icook.tw/recipes/38098)

9: 用半杯水蒸后闷一会,用碟子扣在上面,滤干汤汁,倒扣入盘,就完成囉^^

10: 如果不想麻烦,只要把豆腐加入4中直接用一杯水蒸熟再闷1小时就好哦^^