胡麻油蚵仔蛋
材料
做法
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1: 备料:如图
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2: 将牡蛎、葱花、嫩姜末、鸡蛋、白芝麻放入搅拌容器中用筷子轻轻拌搅即可(因为蚵仔很脆弱,一不小心会让她肚破肠流喔~)
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3: 取1大匙胡麻油入锅中加热放入姜丝爆香
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4: 再将蛋液轻轻的到入锅中滚煮
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5: 因牡蛎未沥干水份,所以有汤汁,再加些少许米酒及1中匙胡麻油滚煮,放些盐巴调味即可
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6: 营养百分百的胡麻油牡蛎蛋,帮自己或坐月子的产妇补一下吧!