【大贺米好料理】香橙肉桂米布丁

材料

"大贺米 100g","水 100cc","鲜奶 350cc","鲜奶油 150cc","肉桂棒 1根","香草精 2/1小匙","兰姆酒 1茶匙","细砂糖 70g","橙皮细末 1颗量"

做法

  1. step1

    1: 这次还特别用了【大贺米】大贺香米是采用桃园三号品种,且获得2010及2011十大经典好米之殊荣喔。更是北台湾第一个通过产销履历验证,通过农药残留检测的优质好米喔。

  2. step2

    2: 先准备好所需材料ˊ大贺米先洗净并用水100cc浸泡备用

  3. step3

    3: 然后将肉桂棒及香草精加入已经浸泡完成的米水中

  4. step4

    4: 用微波炉处理(强微波5分钟)

  5. step5

    5: 接着分3次加入(鲜奶350cc及鲜奶油150cc)各微波5分钟

  6. step6

    6: 在最后一次加入鲜奶油时ˊ顺便将兰姆酒1茶匙ˊ细砂糖80gˊ橙皮细末1颗量ˊ加入拌匀

  7. step7

    7: 微波完成后取出ˊ再让它闷10分钟即可

  8. step8

    8: 浓郁肉桂香又带点水果清新风味的香橙肉桂米布丁就完成囉~

  9. step9

    9: 材料中的(鲜奶+鲜奶油500cc)也可以全部用鲜奶取代ˊ兰姆酒可有可无ˊ纯粹增加风味。如果没有微波炉用瓦斯处理也可以的ˊ类似我们平时煮炖饭的方式ˊ只要注意别煮焦即可喔。真的是很特别迷人的味道ˊ一定要试试看ˊ不只大朋友ˊ连小朋友也会非常喜欢哦~

  10. step10

    10: 顶着北台湾得天独厚的逆差环境,每年东北季风高冷的温差,让苏醒的大贺香米紧紧锁住米的香甜,【大贺米】有着芳香宜人的芋头香气,是农夫辛苦的结晶,支持台湾农产,当然要用这属于台湾在地的好米囉~【大贺米】官网 http://www.duahosogood.com。

(创建于2016-06-21)

关键词

米布  米布丁  肉桂  橙肉  香橙  

布丁的做法

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