黑松露白芦笋浓汤

材料

"白芦笋 600g","马铃薯 600g","水 1400cc","椰奶 200cc","月桂叶 2片","白胡椒 2g","玉米须 20g","西芹 15g","红萝卜 10g","新鲜黑松露 2片","白松露油 1cc","白芦笋头 2根","绿芦笋头 2根"

做法

  1. step1

    1: 将白芦笋去皮,马铃薯去皮

  2. step2

    2: 切小段

  3. step3

    3: 加水煮沸,熬煮至软烂

  4. step4

    4: 放入果汁机打成泥状

  5. step5

    5: 过滤白芦笋粗纤维

  6. step6

    6: 煮沸调味

  7. step7

    7: 玉米笋去壳挑出玉米须

  8. step8

    8: 新鲜黑松露刨片 玉米须,红萝卜切丝,西芹切丝,白芦笋,绿芦笋,川烫后,取一平底锅拌炒调味,使用夹子卷成圆型,芦笋头摆盘,新鲜黑松露刨片玫瑰花瓣装饰,倒入白芦笋浓汤,滴上白松露油即可

(创建于2016-06-21)

关键词

芦笋浓汤  浓汤  白芦笋  松露  黑松露  

芦笋的吃法

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