"五花腩 300克","蒜茸 4汤匙","豉油/糖 各1汤匙","清水 6汤匙"
1: 五花腩洗净后整件放在碟上,隔水蒸约20分钟至全熟。 将汁料拌匀,煮滚后待凉,备用。
2: 取出五花腩切片,将汁料淋在五花腩上,即成。