烟燻鲑鱼蔬菜洋芋塔
材料
"马铃薯 500g","奶油 20g","牛奶 60ml","鸡蛋 1颗","帕马森起司 40g","小番茄 12颗","黄节瓜 100g","绿节瓜 100g","康门贝尔起司 40g","杏仁碎 适量","柠檬皮丝 适量","柠檬汁 适量","橄榄油 适量","盐及胡椒 适量"
做法
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1: 马铃薯去皮蒸熟压成泥,趁热拌进奶油,并加入适量盐及胡椒
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2: 加入牛奶拌匀
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3: 加入蛋液与一半帕马森起司拌匀
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4: 将马铃薯泥填入烤盘,撒上另一半帕马森起司,送入预热至170度的烤箱烤约20分钟至表面金黄即可
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5: 黄绿栉瓜切片,连同小番茄放锅内,加入适量橄榄油,盐及胡椒拌匀
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6: 烤箱预热至180度,将蔬菜烤约15分钟即可
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7: 将烟燻鲑鱼,康门贝尔起司及烤好的蔬菜铺在步骤四上,撒上杏仁碎,柠檬皮丝,最后再淋些橄榄油及柠檬汁就完成了!