凉拌猪肝【深夜食堂】

材料

"猪肝一小块 300G","葱~姜~蒜 各适量","米酒 1匙","太白粉 1大匙","蚝油 1匙","香油 1匙",

做法

  1. step1

    1: 猪肉洗净切片加人一匙的太白粉和一匙的米酒先醃十分钟~

  2. step2

    2: 滚水放入猪肝~五秒钟后熄火~闷 10~15秒( 适猪肝的薄片拿捏~闷太久会太硬不好吃喔~)

  3. step3

    3: 姜切成丝~蒜切末~葱切末~

  4. step4

    4: 再和蠔油~香油~辣椒酱~和猪肝拌一拌~试试味道~就完成囉~

  5. step5

    5: 凉拌猪肝~小菜~下酒两相宜~^^

(创建于2017-05-27)

关键词

深夜食堂  拌猪肝  凉拌猪肝  猪肝  

凉拌菜谱

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