十分钟上菜-香葱肉松烘蛋卷

材料

" 4个","肉松 1.5大匙","沙拉酱 1大匙","青葱末 2大匙","椒盐 1/4茶匙"

做法

  1. step1

    1: 主材料备料。

  2. step2

    2: 蛋+葱末+椒盐打散后,适量油热平底铁锅,再将葱蛋液倒入锅中。(热锅的程度要蛋液一下锅边缘就转白凝固的状态)

  3. step3

    3: 先将沙拉酱和肉松充分混合均匀(会变成结在一起的状态),炉火转小火或关火,将沙拉酱肉松摆在蛋液上如图。

  4. step4

    4: 维持小火慢慢将烘蛋卷起后收口朝下煎到定型即可。(近期的蛋汁宜全熟所以在煎好定型后,可以关火盖上锅盖用锅底余热将蛋液闷至熟透后再起锅)

  5. step5

    5: 切成适当大小段状即可。(因为肉松事先有和沙拉酱调和过,所以切面不容易松散,而且除了一开始椒盐调味外,也不需要再加其他的调味料就很美味了:))

  6. step6

    6: 带点香葱焦香的蛋卷搭配着肉松内馅~~ 是道大人小孩都会喜欢的料理喔^__^

(创建于2016-06-21)

关键词

烘蛋  香葱  

肉松的做法
蛋卷的做法

小知识

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