1: 干香菇泡水泡软后切小块，四季豆跟玉米笋都切成一公分大小，跟洗净的白米一起入电锅(口味想吃重一点的可以加入一小匙薄盐酱油)，最后放上一块奶油，内锅水量跟平常一样即可，外锅一杯半的水，等跳起后闷十分钟再开锅拌匀

2: 鲑鱼切片后，在鱼背(鱼皮)上划一道深约一公分的切痕，塞入剁碎的巴西利叶，烤盘内铺一张烘培纸，放上洋葱当底，鲑鱼放在洋葱上，旁边再放切片柠檬，接者全盘撒上些许盐与胡椒后即可准备进烤箱

3: 烤箱200度预热15分钟后，放入烤盘烤约20分钟，开烤箱用叉子或筷子插一下鱼肉看是否熟透，因为我买的鲑鱼很厚，所以又多烤了5分钟

4: 盛一碗奶油蔬菜饭，加入鲑鱼一起拌著吃，保证一口接一口喔！