燕麦汤种起司黑芝麻土司-BM152面包机

材料

"高筋面 40g","燕麦 100g","水 400g","日清山茶高筋面粉 300g","燕麦汤种 100g","奶油 5/3大匙","红糖 2.5大匙","奶粉 2.5大匙","盐 0.5大匙","鲜奶 200cc","鸡蛋1颗 50g","发粉 5/3小匙","起司块 适量","黑芝麻 适量"

做法

  1. step1

    1: 先制作汤种,放凉后使用。汤种作法如下 将燕麦100g以及冷水400g拌匀加热至煮滚,盖上盖子闷15分 熄火拌入高筋面粉20g 拌匀稍微加热一下、放凉备用。(也可以前一天先制作好,放冰箱隔天再行使用) 制作面团:先加入鲜奶与打好的鸡蛋。然后依序放入 奶油、高筋面粉、红糖、奶粉、盐、黑芝麻。 酵母粉直接放入面包机上盖的[酵母容器]中, 利用面包机的面包面团 功能,来搅拌面团。 至整个行程结束后,再用一次面包面团 把面团的空气打出,时间为"7分钟"即按取消。

  2. step2

    2: 取出面团后,将起司包入其中。将[面包机的叶片]取出,再将面团放入, 这样继续烘培时才不会把料全部打散。 放入面包机后,选择[快速土司]功能,等待两个小时即可 两小时后香喷喷但是有点塌塌的土司出炉了

  3. step3

    3: 放凉后,就可以切开吃掉搂

(创建于2016-06-21)

关键词

芝麻土司  黑芝麻土司  面包  土司  芝麻  起司  汤种  燕麦  

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