盐酥鸡

材料

"鸡胸肉 200g","九层塔 少许","酱油 3匙","米酒 2匙","黑醋 少许","姜 适量","葱 适量","蒜末 适量","五香粉 适量",

做法

  1. step1

    1: 将带骨(or无骨)鸡肉切小块，用醃料醃 1 小时以上 (要是不入味，盐酥鸡整个就毁了，所以我会醃的比较久)
  2. step2

    2: 将地瓜粉和少许油混合 (完全不想加油的也可以试试看)，将醃好的鸡肉外层裹上带油的地瓜粉，并等待 10 分钟等地瓜粉反潮，与醃料完美结合
  3. step3

    3: 用200度炸13分钟后，再将九层塔放进去再炸 1 分钟! 完工!!
  4. step4

    4: 看看这香酥脆的外表!!!~~~多么的令人垂涎啊
（创建于2018-03-04）

关键词

盐酥鸡  盐酥  鸡  酥  
杜洁芳

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