茄汁狮子头

材料

"绞肉 250G","洋葱末 半颗","葱末 随意","芝麻 适量","地瓜粉 两大匙","酱油 0.5大匙","米酒 0.5大匙","柴鱼粉 适量","蕃茄酱 1大匙","糖 0.3大匙"

做法

  1. step1

    1: 绞肉加入洋葱与葱末调味拌匀,最后加入地瓜粉(配料可依个人喜欢更改)
  2. step2

    2: 拌匀后摔打成圆形(摔打后不容易散开)
  3. step3

    3: 放锅中煎至表面金黄取出
  4. step4

    4: 锅中加半碗水与酱汁放肉丸用小火煮5分钟(依个人口感和大小调整时间)
  5. step5

    5: 勾芡起锅
  6. step6

    6: 洒上芝麻即可!
（创建于2016-06-21）

关键词

茄汁狮子头  茄汁  汁  
陈云江
狮子头的家常做法

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