胜小厨《菠菜猪肝汤》

材料

"猪肝 1副","菠菜 1大把","枸杞 少许","姜丝 适量","米酒 少许","太白粉 少许","蒜头 3颗","麻油 1大匙","胡椒 少许","盐巴 少许"

做法

  1. step1

    1: 买回来的猪肝先用活水泡20分钟 洗净后切片约1cm 再用米酒 太白粉抓醃一下

  2. step2

    2: 煮一锅水烧开后 关火 放入猪肝盖锅泡2分钟

  3. step3

    3: 再放入冰块水中备用

  4. step4

    4: 菠菜切小段 姜丝 蒜末 枸杞泡水

  5. step5

    5: 锅中先放麻油再开火 下姜丝爆香

  6. step6

    6: 放蒜末 枸杞连泡的水一起下锅 再倒入一大碗公的水

  7. step7

    7: 水滚 就可以放菠菜及猪肝 关火

  8. step8

    8: 碗中放一些姜丝 少许米酒 盐巴 将煮好的汤冲入 即可享用!

(创建于2016-06-21)

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