清蒸鱼

材料

一条,青葱切丝 适量,油 一匙,酱油 一小匙,酒 适量,盐 适量,姜丝 适量

做法

1、清洗好的鱼先将鱼身涂薄盐,放盘子上,鱼身上放些姜丝及酒,先蒸约十分钟(视鱼的大小,眼睛有凸出来大多是已熟了)

2、蒸好的鱼取出后,鱼身舖好葱丝,另取锅加入一匙油及,一小匙的酱油,将油及酱热至有香味起泡后,趁热把油淋在葱丝上,即可移至铁盘加热。

(创建于2016-07-16)

关键词

清蒸    

清蒸鱼的做法
蒸鱼的做法

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