【铸铁锅料理。蔬菜肉丸子】

材料

"猪绞肉 300g","高丽菜 1/4颗","绿花椰菜 1颗","米酒 1大匙","酱油 1大匙","葱花 50g","蒜末 30g","太白粉 少许","白胡椒 少许","香油 少许","砂糖 少许","盐 适量"

做法

  1. step1

    1: →猪绞肉加入调味料拌匀后,以Scanpan丸子煎锅煎成金黄色肉丸子(先将肉丸子完成后,在跟高丽菜及绿花椰一起放入锅内炖煮)

  2. step2

    2: →在锅中先放入高丽菜,再把煎好的肉丸子铺在中间,周围再为一圈绿花椰菜 (高丽菜洗净切成大块状,绿花椰菜切成小朵)

  3. step3

    3: →最后在锅内,淋上1/2杯的水和少许沙拉油,盖上锅盖以中火加热煮滚2分钟后,熄火再焖5分钟

(创建于2016-06-21)

关键词

菜肉丸子  蔬菜肉丸  丸子  蔬菜  铁锅  

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