香蕉柠檬玛芬
材料
"中筋面粉(过筛) 2杯","泡打粉(过筛) 2小匙","糖 3/4杯","原味优格 1杯","蛋 2颗","柠檬取皮屑 1颗","无盐奶油 100克","香蕉(切小丁) 1-1.5根","珍珠糖 适量"
做法
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1: 烤箱预热180度,奶油以小火加热融化后放凉备用。
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2: 把优格、蛋、柠檬皮屑和融化的奶油放进容器,搅拌到质地滑顺。
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3: 把中筋面粉、泡打粉和糖放进容器中混合均匀。
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4: 把做法2.的湿性材料倒进做法3.的干性材料，搅拌到混合均匀(勿过度搅拌至出筋喔,会变成像发糕的口感)。
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5: 洒上香蕉丁稍微搅拌。
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6: 把面糊舀入纸杯中,表面洒上珍珠糖，放进烤箱烤约20分钟。
