简易蕃茄酱
材料
做法
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1: 先将番茄洗净画十字后,放入小烤箱烤15分钟后取出。
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2: 将烤好的番茄去皮切块后,与洋葱用果汁机打碎,放至锅中熬煮,再加入盐巴和冰糖,熬煮至浓稠即可。
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3: 趁热将煮好的番茄酱倒入罐中,立即扣紧瓶盖、倒扣于阴凉处,热蒸汽会让罐内呈真空状态,可保存较久。等到完全冷却后,即可放入冰箱保存(若要装罐,罐子最好先用水煮过。)