萝卜糕炒蛋

材料

萝卜糕 300g,鸡蛋 2颗,豆芽 50g,蒜碎 1大匙,葱花 2大匙,辣椒 1支,菜脯 1大匙,「调味」酱油 少许

做法

1、萝卜糕切片备用；鸡蛋打散备用，蒜拍碎，葱洗净切花。绿豆芽洗净，辣椒切细，备用。

2、热锅下油，放入萝卜糕煎至两面呈金黄后，盛起备用。

3、同油锅，下蒜末、辣椒爆香，豆芽拌匀，下蛋液炒香。

4、调味并加入菜脯、葱花及作法1炒到香，即可盛盘。

（创建于2016-07-16）

关键词

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邓正兴
萝卜糕的做法

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