水饺变身♥脆皮煎饺/锅贴♥

材料

"冷冻饺子 10颗","植物油 1小匙","太白粉 1小匙","低筋面粉 1小匙","水 150c.c."

做法

  1. step1

    1: 将面粉, 太白粉及水混合均匀, 再滴入植物油, 成为面粉水备用

  2. step2

    2: 锅中再倒入一点油, 用中小火热锅(推荐用不沾锅就不需要太多油了), 排入冷冻水饺, 煎个2~3分钟, 让水饺底部上色

  3. step3

    3: 倒入面粉水, 高度淹至饺子的一半, 盖上锅盖, 一样用中小火加热约7~10分钟

  4. step4

    4: 当水饺由白色转为略透明, 打开锅盖继续加热

  5. step5

    5: 持续煎干锅底水分, 底层会呈现脆脆的焦面, 就可以小心地用锅铲取出煎饺囉~

(创建于2016-06-21)

关键词

脆皮煎饺  脆皮  水饺  

煎饺的做法
锅贴的做法

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