[酱料]韩式烤肉酱
材料
"麻油 1/2大匙","白芝麻 1/2大匙","酱油 50ml","味淋 1.5大匙","二号砂糖 1大匙","清水 50ml","玉米粉 2小匙","黑胡椒粉 少许","月桂叶 1片","大蒜 1瓣","姜 1/2小匙","洋葱 1/8个","水梨 1/8个"
做法
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1: A组调好,开小火煮开。备用。
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2: B组,全部切成丁状或末,加一点点水(我加30ml左右),放到搅拌机里搅拌成泥。(顺便展示一下我用的大小匙~小匙是买85度C蛋糕送的~反正就差不多这么大。)
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3: 中火热锅子,将白芝麻倒进去约5秒,白芝麻会有一点黄黄的焦香感。(可稍微晃动,让芝麻移动一下,看到芝麻变色就可熄火,不要烧焦)
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4: 将A,B混合均匀,加入芝麻、麻油,搅拌。搞定。沾肉片类最好吃~(海鲜就还是撒盐+柠檬比较搭)