橙汁排骨

材料

主料:小排骨600克,柳橙(或脐橙)4个,

辅料:生菜2片,

调料:①酱油1大匙,料酒1/2大匙,橙汁1/2杯(用2个脐橙榨汁取得或用浓缩柳橙汁),淀粉1大匙②柳橙汁1/2杯,糖1大匙,盐1茶匙,水淀粉1/2大匙

做法

(1)小排骨切成5厘米的长条,洗净,拭干水分,拌入调味料腌半小时。

(2)油3杯烧热,放入小排骨炸至外皮酥黄,待其熟软时捞出,油倒出。

(3)另用1大匙油将调味料炒至黏稠,放入小排骨快速拌匀后盛入盘内;

(4)柳橙皮切丝、泡水,撒在排骨上即可食用。

(创建于2014-01-13)

关键词

橙汁排骨  橙汁    
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