小圆仔饼干 (雪球)

材料

"低粉 190克","砂糖 100克","全蛋 四颗","泡打粉 4克","盐 少许","鲜奶油 适量","防潮糖粉 适量"

做法

  1. step1

    1: 将全蛋及砂糖一起打发成白色乳状,体积约膨胀一倍大。

  2. step2

    2: 粉类过筛,加入蛋糊中,搅拌至无粉状即可 (勿过度搅拌以免起筋)。

  3. step3

    3: 将面糊装入挤花袋中,在烤盘上挤出约每个十元硬币大小的圆形,表面洒上糖粉。烤箱预热180度后,入烤约12~15分钟。

  4. step4

    4: 出炉置凉后,表面洒上糖粉,每两片中间夹入鲜奶油或喜欢的夹馅即可。

  5. step5

    5: 这圆滚滚的外形,真的超可爱的啦!

(创建于2016-06-21)

关键词

雪球    

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