番茄炒蛋

材料

鸡蛋 3颗,番茄 1~2颗,葱 2支,蒜末 适量,太白粉 适量,糖粉 0.5匙

做法

1、打蛋,加入糖粉及太白粉,拌匀。

2、蕃茄切块状,青葱切段备用。备注:如欲吃蕃茄去皮的口感,可先用蕃茄以热水烫过,再放入冷水中,即可轻易去皮。(此步骤视个人喜好而定)

3、取一油锅,将作法1下锅迅速拌炒至半熟呈起。

4、放入葱段及蒜末爆香,倒入蕃茄块拌炒,加盐试味道,再倒入作法3的蛋液简单拌炒,关火。

5、蕃茄炒蛋上桌囉!

(创建于2016-07-17)

关键词

炒蛋  番茄    

番茄炒蛋做法

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