豆瓣鱼

材料

"鱼 1条","葱末 2大匙","姜末 1大匙","蒜末 1大匙","辣豆瓣酱 2大匙","蕃茄酱 1大匙","酒酿 1大匙","糖 1小匙","盐 1/2小匙","水 适量","辣油 1大匙"

做法

  1. step1

    1: 鱼洗净,锅中放少许油,用中小火煎
  2. step2

    2: 煎至鱼熟且两面金黄捞起
  3. step3

    3: 锅里放入少许油,放入蒜末,姜末,跟葱白部份爆香
  4. step4

    4: 再放入辣豆瓣酱,炒至香味出来
  5. step5

    5: 倒入少许的水,蕃茄酱,糖,塩,酒酿,并放入鱼一起煮6~8分钟之后,捞起鱼
  6. step6

    6: 余汁放入葱青的部份,辣油拌匀
  7. step7

    7: 淋在鱼身上即可。
（创建于2016-06-21）

关键词

豆瓣鱼  豆瓣  鱼  
崔晓庆

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