蟹肉芦笋薯泥塔佐鱼油沙拉酱

材料

松叶蟹肉(超市买) 2片,芦笋 2根,苏打饼 2片,红甜椒 少许,洋芋 半颗,熟 半颗,沙拉酱 50g,白胡椒 少许,沙拉酱 100g,黄芥末酱 5g,柠檬汁 15g,鲜搾鲑鱼油 50ml

做法

1、芦笋汆烫冰镇备用。

2、制作薯泥:洋芋煮熟透后,捣成泥状。熟蛋切细末,拌入沙拉酱、少许白胡椒粉,拌匀成薯泥备用。

3、制作特调鱼油沙拉酱:沙拉酱→黄芥末酱→柠檬汁→拌均,再慢慢加鲑鱼油混匀。

4、用苏打饼做底,挤上薯泥,放上芦笋,鱼油沙拉酱均匀挤上,再将松叶蟹肉摆上。

5、最后上层红甜椒细丁点缀盘饰即完成。

(创建于2016-07-17)

关键词

沙拉酱  鱼油  薯泥  蟹肉  

沙拉的做法
芦笋的做法

小知识

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