凉拌卷心菜

材料

主料:圆白菜400克,

辅料:红尖椒15克,

调料:盐10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克

做法

1.卷心菜洗净后,摘下菜叶部分,梗部则以斜刀切片下;

2.红辣椒洗切丝备用;

3.将卷心菜叶装入耐热袋中,松绑袋口,以强微波7分钟煮软后,以冰水浸泡;

4.卷心菜叶一片片卷成筒状,挤去水分切成约2厘米长,直立排盘,红辣椒丝铺撒菜上;

5.盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热,取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。

(创建于2014-03-22)

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凉拌菜谱
卷心菜的做法

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