家常烧豆腐。by克莉丝塔

材料

"鸡蛋豆腐 1盒","蒜头 3-4瓣","葱 1-2支","辣椒 1根","酱油 1-1.5大匙","糖 1小匙","水 约300cc"

做法

  1. step1

    1: 1.鸡蛋豆腐切成方块。2.蒜头用刀按压去皮;葱、辣椒切段。3.取小碗先将酱油、糖、水调匀备用。

  2. step2

    2: 1.先将葱、蒜、辣椒爆香后取出备用。2.原锅再倒些油并烧热后,轻轻将豆腐放入锅中煎熟。

  3. step3

    3: 等豆腐底部定型并呈现金黄色后再翻另一面续煎。注:切勿急着翻面,否则就只能改做麻婆豆腐了。

  4. step4

    4: 倒入调好的酱汁,煨煮至汤汁收得差不多后即可。此时可以试一下味道,调整咸淡。

  5. step5

    5: 将豆腐盛盘并铺上葱、蒜等即可。

(创建于2016-06-21)

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烧豆腐  家常烧豆腐  家常  

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