1、珊瑚草至于盆中以水洗净并泡水，重复此动作至无杂质，最少浸泡半天，再次洗净后以剪刀剪成小段；干燥银耳以长温开水泡开后，洗净杂质，再以常温开水泡水约1hr后，去蒂头，剪成小朵状

2、红枣与椰枣去蒂，莲子洗净去莲心备用

3、准备一大锅，将珊瑚草/银耳/椰枣置入锅中，加水盖过，水滚后转小火炖煮40mins

4、以手持搅拌棒将锅中物充分绞碎，再加入红枣与莲子炖煮约15mins，请记得以勺子翻搅以免沾锅

5、煮好的银珊露放凉后可至于保鲜盒终于冰箱保存，低温时银珊露会凝结成果冻状，可直接食用或取适量加热回温

（创建于2016-07-17）