1: 鸡腿洗净后，将肉较厚处划几刀防入锅煎时肉缩过多，再加入醃料醃15分钟备用。

2: 花生塔塔酱备料。

3: 小秘诀：洋葱切碎后泡冰水1分钟沥乾，可去除辛辣口感。

4: 将花生塔塔酱所有备料切碎搅拌均匀即可。

5: 摆盘的配菜切好备用。

6: 将鸡腿沾匀蛋液。(剩余的蛋液可再利用其他料理中)

7: 双面再沾一层薄薄的炸粉。

8: 锅中多放一些油，鸡皮朝下中火采半煎炸方式，煎到双面金黄取出。

9: 上桌前将鸡腿切块摆盘，并淋上花生塔塔酱即可。是不是很简单，快来试试！ 按下下方的「我也做了」上传成品照吧!! 完成料理后，也可以搭配气泡酒，让酒杯中活泼跳耀着生气盎然，更让用餐增添美丽的浪漫氛围～