好吃寿司饭比例
材料
"米 2合","醋 43g","糖 43g","盐 6g","味霖 3g","料理酒 3g","米 3合","醋 64g","砂糖 64g","盐 9.6g","味霖 4.8g","料理酒 4.8g"
做法
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1: 将调味料全部用小锅煮滚备用
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2: 将饭和寿司醋以直切的方式拌匀,刚开始会觉的水份很多,等到一直拌到稍为冷却之后,寿司醋会被米饭吸收
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3: 差不多拌到温凉的时候就完成了