1: 在钢盆里放入过筛的低筋面粉、可可粉和糖粉，再放入切小块的无盐奶油

2: 用双手把无盐奶油都均匀的裹上粉，然后用手轻轻搓奶油块(变得更小块)，使奶油块和粉慢慢融合在一起 越来越小的奶油块都有被面粉包住后，打一颗蛋进去，用手揉成一个均匀的面团

3: 保鲜膜平铺在桌面，将面团放上，调整成平面的圆形

4:面团上再盖一张保鲜膜，包好放冰箱冷藏至少一小时(如果可以一整晚会更好) 从冰箱取出后，将保鲜膜撕开铺在底层，用杆面棍杆成厚度约0.2公分左右

5: 用模型压成可爱的小人

6: 压好后就可以放在烤箱，180度烤15分钟（视每台烤箱及饼干厚薄而定时间喔！） 利用烤的时间来作糖霜吧！将糖粉倒入一个碗中 接着倒入一匙柠檬汁，用汤匙搅拌均匀，直到稠稠的像酱糊一样就可以装在三明治袋中备用 饼干烤好后放凉(哇~好多晒黑的小人喔)

7: 糖霜袋剪一个小洞，在小人上画上衣服(夏天要到了~穿上可爱的比基尼吧~)

8: 每个小人都穿上衣服后，就可以准备吃掉他们啦XD