蒜香芋头排骨汤

材料

"肉排骨 250g","芋头 1颗","蒜头 12瓣","红葱头 3瓣","芹菜珠 适量","柴鱼粉 适量","白胡椒 适量"

做法

  1. step1

    1: 肉排骨用滚水川烫洗净,芋头去皮切滚刀块,蒜头剥去薄膜备用。

  2. step2

    2: 红葱头切片放入油锅中炸至略为呈金黄色,快速取出放在餐巾纸上沥干备用。

  3. step3

    3: 汤锅加水放入肉排开大火煮滚后,转中小火放入蒜头(整颗不需拍碎), 煮约20~30分钟排骨软后放入芋头续煮约10分钟汤呈现浓稠。

  4. step4

    4: 加入柴鱼粉调味,起锅加少许白胡椒粉、芹菜珠、红葱酥即完成。 本料理食材提供:好菜网 http://www.food123.com.tw/

(创建于2016-06-21)

关键词

排骨汤  芋头排骨  芋头排骨汤  骨汤  香芋  蒜香  

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